Igor Rodríguez será el representante de Mallorca en el concurso de pinchos y tapas de Valladolid

El cocinero Igor Rodríguez Sanz, del Restaurante Ummo ganador de TAPALMA DE ORO 2010, organizado por la Asociación empresarial de Restauración CAEB, será el representante de Mallorca en el VII concurso nacional de pinchos y tapas ciudad de Valladolid 2011, que se celebrará los próximos días 7, 8 y 9 de noviembre, presentando la tapa “ Raya en escabeche de naranja” que se podrá degustar en el restaurante La Raiz.

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