Muchas han sido las críticas que ha recibido Llorenç Serra Ferrer después de haber fichado a Gregorio Manzano como entrenador del Real Mallorca. El máximo accionista criticó en su momento, por activa y por pasiva, al de Bailén con afirmaciones tales como “Manzano no quiere al Mallorca sino a su dinero”.
La animadversión del de Sa Pobla hacia su nuevo entrenador llegó hasta tal punto que Mallorca Confidencial puede confirmar que en la temporada 2011, la entidad bermellona capitaneada por Serra Ferrer pagó la paella popular que se hizo en contra de Gregorio Manzano antes del Mallorca-Sevilla, es decir, que el máximo accionista autorizó el pago de aquella paella gigante, mediante un convenio con el Mallorcafé, estando el Club en concurso de acreedores.
Llama la atención el cambio radical, o cínico, que ha experimentado Serra Ferrer en tan poco tiempo, ha pasado de correr con los gastos, para humillar públicamente al entrenador andaluz a ficharlo como salvador del Mallorca.
