Parrilla Tabaré “Somos uruguayos”

En los últimos años en Palma ha crecido la diversidad gastronómica internacional y una de las variedades que más éxito tiene es poder comer la típica tira de asado, el vacío, el chorizo criollo…

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Sin duda muchos pensarán en una parrilla argentina, pues no, en esta ocasión hablamos de una parrilla uruguaya, la Parrilla Tabaré, y de las dos personas que están al frente de la misma, Juan Antonio  y Ana Laura …

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“Bueno, es normal que la gente crea que todas las parrillas son argentinas, al fin y al cabo la gastronomía base de ambas cocinas, la argentina y la uruguaya viene de Rio de la Plata.”

Juan y Ana llevan desde diciembre de 2012 en este negocio, anteriormente tenían una pequeña pizzería también por la zona… Juan Antonio trabajó en Uruguay en el sector de la hostelería, a los 23 años llegó a España y tuvo la oportunidad de montar su propio negocio…

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“No nos han regalado nada”, apunta Ana Laura, la Parrilla Tabaré es un negocio en auge, “lo que tenemos es fruto de esfuerzo y sacrificio, de trabajar todas las horas posibles en otros sitios para poder destinar los suficiente para empezar con lo propio”, dice Juan.

“La Parrilla Tabaré se caracteriza por su calidad, precio y buen trato a los clientes””Lo más demandado es la parrilla libre, a 9’90, pero tenemos otras cosas, como el entrecot uruguayo de alta calidad””Nuestro público es variado, mayoritariamente español”, nos cuentan sus propietarios.

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La Parrilla Tabaré está situada en la calle Andrea Doria de Palma, frente al olvidado Hospital de Son Dureta… “la verdad es que gracias a negocios como el nuestro esta zona todavía tiene vida”.

Ana Laura se deshace en elogios a su marido, Juan Antonio, “Tiene una energía positiva excepcional”, “Creemos en lo que hacemos y sabemos trabajar”

Por último ambos marcan como suyo el lema del Cholo Simeone, ““Si se cree y se trabaja, se puede”.

 

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