Las cuatro bebidas espirituosas con indicación geográfica de Baleares batieron en 2015 un récord histórico de comercialización, con dos millones de litros en total de Herbes de Mallorca, Gin de Mahón, Hierbas Ibicencas y Palo de Mallorca, lo que supone un 8 por ciento más que el año anterior.
Más en concreto, las tres primeras incrementaron las ventas entre un 5 y un 12 por ciento mientras que el Palo de Mallorca sufrió una bajada de casi un 19 por ciento en 2015, de acuerdo a los datos de Illes Balears Qualitat (IQUA), entidad que depende de la Conselleria de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca y que recopila esta información desde 2005.
Las islas, donde las ventas se incrementaron un 6,6 por ciento, continúan siendo el principal mercado consumidor, acaparando un 72,98 por ciento de la comercialización. Destaca el incremento de las exportaciones, un 17 por ciento más que el año anterior. En cambio, en la Península la comercialización se redujo un 3,4 por ciento.
De acuerdo a los datos difundidos, en 2015 se produjo un total de dos millones de litros de las cuatro bebidas espirituosas con indicación geográfica, mientras que en 2014 la cantidad se situaba en 1,9 millones. La producción de las Herbes de Mallorca representa 1,3 millones de litros; las Hierbas ibicencas, 415.338; el Palo de Mallorca, 50.202, y el Gin de Mahón, 331.084. En todos los casos, excepto en el del Palo, la producción ha aumentado respecto de 2014.
La importancia económica de las diferentes indicaciones geográficas la lideran las Herbes de Mallorca, con 9.971.585 euros, seguidas del Gin de Mahón, con 2.962.194 euros; las Hierbas Ibicencas, con 2.735.322 euros, y el Palo de Mallorca, con 452.388 euros.
