El Govern sobre la panga: “Vigilamos de manera periódica los menús escolares”

La Dirección General de Salud Pública del Govern  ha asegurado, respecto a la polémica surgida con la panga estas últimas semanas, que no tienen “ninguna evidencia” de que este pescado “sea perjudicial para la salud o que sea un alimento poco seguro” pero asegura  que “vigilan de manera periódica la calidad de los menús escolares”.

En declaraciones a Europa Press, explican que por este motivo “de momento no tienen previsto hacer ninguna recomendación en este sentido”, aunque han recalcado que las revisiones periódicas de los menús se hacen “tanto de colegios públicos como concertados-privados, al igual que se hacen inspecciones en los restaurantes y bares”.

De esta manera, han explicado que si reciben “alguna petición formal” para valorar la retirada de la panga de comedores escolares, contactarán con el Ministerio pertinente y “revisarán si hay alguna evidencia de que sea perjudicial”.

Colegios, institutos y empresas que sirven a los comedores escolares de Mallorca han empezado a retirar el panga de los menús de los centros educativos de la isla

Por su parte desde la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) aseguran que el panga tiene un valor nutricional mucho más bajo que el de otros pescados blancos, pero niega que sea perjudicial para la salud o que haya un posible riesgo de toxicidad por su consumo

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