La mejor ensaimada del mundo, la del Forn de Sant Francesc d’Inca

forn d'inca ensaimadas

La empresa Hijos de Ramón Oliver, que celebra su centenario, ha querido incluir uno de sus actos conmemorativos dentro del Dia de les Illes Balears convocando el concurso ‘mundial’ de ensaimadas, premiando al ganador con mil kilos de harina (500 para el segundo y 250 para el tercero).

El jurado formado por tres expertos de la Associació de Forners i Pastissers de les Illes Balears, un experto escogido por Hijos de Ramon Oliver y tres ‘influencers’ gastronómicos, Marta Simonet, Fabián León (Masterchef) y Manu Catman, han catado esta tarde los dulces elaborados por los diez hornos finalistas y, tras analizar y degustar todas las muestras, han concluido que la mejor ensaimada es del Forn de Sant Francesc d’Inca.

concurso ensaimada

El segundo premio (500 kilos de harina) ha sido para el Forn d’Es Casino de Banyalbufar mientras que los 250 kilos de harina del tercer premio han recaído en Panadería y Pastelería Coll de Sant Jordi (Palma).

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