Nace la Associació de Cellers de Santa Maria del Camí

Las siete bodegas productoras de vino de Santa Maria han presentado este lunes la nueva Asociación de Bodegas de Santa Maria del Camí, que nace con el objetivo de promocionar el vino santamariense así como dotarse de herramientas y estrategias para mejorar el sector de manera conjunta.

“Somos siete bodegas que estamos trabajando desde hace unos años de manera conjunta con la creación de la marca Vino Joven de Santa Maria, y a raíz de este trabajo conjunto, hemos encontrado nuevas vías de colaboración y por eso, hoy, damos un paso más y creamos esta asociación empresarial “, ha explicado Ramon Servalls, presidente de la asociación y director de las bodegas Macià Batle.

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El Ajuntament de Santa Maria del Camí, por su parte, ha dado apoyo técnico y administrativo a la constitución, y al acto de este lunes, Colau Canyelles, alcalde de Santa Maria del Camí, ha dado la enhorabuena a las bodegas para la iniciativa: “la colaboración siempre es buena y si es en defensa y promoción de un sector tan importante como es el vitivinícola en nuestro pueblo, sólo quieres puedo dar la enhorabuena y animaros para trabajar y conseguir vuestros objetivos “.

La promoción del vino de Santa Maria es uno de los principales objetivos de la asociación empresarial pero, tal y como ha reconocido Pere Calafat, de la bodega Jaume de Puntiró, “también tenemos otros, no tan visibles por el público en general, destinados a la investigación, a la formación de profesionales, el desarrollo de herramientas adaptadas a nuestras necesidades, en definitiva, acciones de ámbito más productivo “.

Para formar parte de la Asociación es imprescindible que las bodegas estén ubicadas en el término municipal de Santa Maria del Camí, que el vino se elabora con uvas de Mallorca, que mantengan un vínculo con el proceso productivo de tipo artesano y que la bodega forme parte de la DO de Binissalem o la Indicación Geográfica Protegida VI de la Tierra de Mallorca.

De estas siete bodegas salen cada año más del 20% de las botellas de vino de Mallorca, aspecto que marca la importancia de la asociación en el sector. 

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