Todo a punto para la XXXIV edición de la Fira d'Andratx 2018. Una celebración con solera, que este año crece para acoger a más gente. Así, de hecho, lo explica el regidor de Ferias y Comercio, Gaspar Alemany, en una entrevista concedida a mallorcaconfidencial.com.
Mallorca Confidencial (M.C.): 34 años celebrando esta Fira d'Andratx, ¿Cuántos meses se han necesitado para prepararla?
Gaspar Alemany (G.A.): Que nos hayamos puesto de lleno, te diría unos 2-3 meses. Pero en realidad es mucho más, porque ya desde que termina la última edición empiezas a mirar, pensar, plantear ... diferentes aspectos de cara a la próxima Feria.
M.C.: ¿Qué cree que la hace especial y que la gente repita año tras año?
G.A.: Creo que lo que la hace más especial es el conjunto que conforma toda la Fira. Es decir, no se trata sólo de una feria con sus puestos, artesanía, etcétera. Esto configura una parte importante de la Fira. Pero también la Muestra Gastronómica del domingo. Y el Recorrido de la Tapa del sábado. Y las exhibiciones que se realizan durante el sábado y el domingo. Y los conciertos. Esto quiere decir que son algo más de 24 horas entre sábado y domingo donde se puede encontrar de todo, para todos los gustos y para todos los públicos, más allá de lo que se puede encontrar en cualquier Fira.
M.C: ¿Qué novedades hay preparadas para este año?
G.A.: Novedades pocas, porque como yo digo siempre, si algo va bien no conviene tocarlo. Lo que si que podemos destacar de este año respecto a años anteriores es una apuesta mayor por las exhibiciones ecuestres, y también el hecho de que el número de participantes tanto del Recorregut de la Tapa como de la Mostra Gastronòmica han crecido considerablemente. También dejamos alguna pequeña sorpresa para los que visitan el patio del Ajuntament.
M.C.: ¿Qué recomienda a los visitantes que no se pierdan?
G.A.: Como he dicho antes, no se puede destacar una sola cosa. Depende de lo que busque le puede interesar más una parte de la Fira, u otra. Depende de si vienen solos, con amigos, en familia ... Lo mejor de todo es precisamente eso, que podrán encontrar lo que más se ajuste a cada uno sin ningún problema.
M.C.: ¿Esperan una mayor o menor afluencia que en años anteriores? ¿Cómo ha evolucionado la asistencia en las últimas ediciones?
G.A.: Esto siempre es difícil de decir, más tratándose de una Fira ya con tanta solera y que cada año recibe a muchísima gente. Pero creemos que habrá más asistencia porque la participación de todos -puestos, artesanos, bares y restaurantes ...- ha crecido respecto al año pasado. Es una Fira donde de cada año ha ido asistiendo más gente, y por lo tanto confiamos con seguir con esta tendencia.
M.C.: Dentro de la Fira se celebra también un Recorregut de la Tapa y una Mostra Gastronòmica ¿Quieren potenciar esta actividad como reclamo turístico alternativo al sol y playa?
G.A.: Sí, por supuesto. Andratx siempre ha sido conocido por su gastronomía y por sus buenos cocineros. Y no sólo en Mallorca. Estamos hablando de cocineros de fama en otros países e incluso en otros continentes. Todo el mundo que nos visita disfruta de ir a comer a alguno de los muchos y muy buenos restaurantes que tenemos en el municipio, ya sea en Andratx, s'Arracó, Es Port, Sant Telm o Camp de Mar. Y por eso creemos que una Mostra Gastronòmica y un Recorregut de la Tapa son unos buenos reclamos en este sentido. Y creemos que no nos equivocamos: siempre hay una mucha gente tanto en una como en la otra, y el número de bares y restaurantes participantes crece año tras año.
M.C.: ¿Cuántos bares y restaurantes participan en una y otra actividad? ¿Son más o menos que en años anteriores?
G.A.: En cuanto a la Mostra Gastronòmica, habrá 20 carpas ubicadas en el Paseo de Son Mas, y 4 establecimientos más que se quedarán en su local, muy próximos al Paseo. Por lo tanto, estamos hablando de 24 'puestos de comida', tres más que el año pasado, y todos ellos del municipio.
Respecto al Recorregut de la Tapa, todavía crece más, porque hemos pasado de los 33 del año pasado, a los 42 de este año: 28 que lo harán mediante carpas en la Plaza de España, y 14 más que lo harán desde su propio establecimiento. Creo que son cifras muy importantes, por las que podemos estar muy contentos, y esperamos que sean del agrado de todos los que vayan, que seguro que serán muchos.
M.C: ¿Cómo vive el sector esta actividad? ¿Están contentos con la respuesta de la gente a esta oferta?
G.A.: Sí, sí, y tanto. Para ellos es una oportunidad muy buena de dar a conocer su local para todos aquellos que nos visitan, que son muchos, y también para mostrar a los andritxols las diferentes opciones que pueden encontrar en estos establecimientos. Y como te decía antes, el número de bares y restaurantes participantes en la Mostra Gastronòmica del domingo y en la Ruta de la Tapa del sábado crece, y también crece la gente que nos visita y se acerca para poder comer platos completamente distintos. Puede ver el 'menú' entero en la página web del Ajuntament, porque de verdad que se puede encontrar de todo. Desde los platos mallorquines más tradicionales, hasta los platos más exóticos.+
M.C.: ¿Cuál es el principal objetivo de la Fira?
G.A.: Se podrían destacar diferentes objetivos. Por un lado, evidentemente, la promoción de nuestro municipio. Aquí también podríamos incluir la promoción de nuestros artesanos, ganaderos, de nuestroS excelentes cocineros, bares y restaurantes ... Y también podríamos destacar el objetivo de ofrecer a nuestros ciudadanos, a todos los andritxols y a todos aquellos de fuera que nos visiten, un fin de semana diferente. De alegría, de fiesta, de entretenimiento ... y también de aprendizaje y formación. Creo que bien lo merecen.
M.C: Para terminar, ¿Qué les diría a nuestros lectores para animarles a asistir a la Fira d'Andratx?
G.A.: Que se animen a venir, a disfrutar, a pasarlo bien, y participar. Andratx es un pueblo que sabe acoger muy bien a todos los que nos visitan de fuera, siempre con los brazos abiertos, que ofrece mucho más que los habituales sol y playa: cultura, tradición, historia, patrimonio ... Seguro que todos aquellos que han venido saben de qué hablo, y los que no lo han hecho, que no lo piensen más. La Fira d'Andratx también está pensada para ellos.
