En Palma hay un triángulo formado por las cervecerías Lòrien, Guirigall y Atómico Garden. El martes 19 de agosto llega una nueva cerveza: la PIRIS de Mango, una cerveza con origen y genética mallorquina hecha en Barcelona, en el Institut de la Cervesa Artesana.
El productor de este nuevo fermento es Miquel Piris, nacido en Artà y hasta ahora periodista de TV3. En su presentación, Piris explica que según numerosos científicos, la cerveza es la espoleta de nuestra civilización hace 12.000 años. Que los antepasados de los catalanes que llegaron a Mallorca con Jaime I, ya hacían cerveza hace 6.300 años. Que a principios del siglo XX, Mallorca contaba con varias fábricas y en España más de 200. Todo se fue al traste con la Guerra Civil y el franquismo, como tantas otras cosas maravillosas. Y con modelos a escala, hará una breve disertación sobre las diferencias de calidad de los ingredientes que hay entre la cerveza artesana y la industrial.
Las presentaciones, en las que los asistentes podrán degustar la nueva cerveza gratuitamente, tendrán lugar el martes 19, a las 19:30 en el Lòrien (c/Caputxines 7), a las 20:30 en Guirigall (c/ d’en Brossa, 14) y a las 21:30 en el Atómico Garden Mallorca (C/ Borguny, 2).