Muere el cocinero francés Paul Bocuse, el padre de la ‘nouvelle cuisine’

Paul Bocuse ha fallecido a los 91 años de edad

El chef francés Paul Bocuse, uno de los grandes nombres de la gastronomía mundial, ha fallecido a los 91 años, según ha confirmado la Presidencia francesa, que ha rendido al pionero de la nueva cocina contemporánea una cálida nota de homenaje.

“Paul Bocuse fue el epítome de la cocina francesa. Su carrera fue la de un hombre de fidelidad”, hizo saber el Elíseo.

“Fidelidad a Francia, cuando se unió al Ejército francés de Liberación junto con el general (Charles) De Gaulle. Fidelidad también a su tierra de Collonges-au-Mont-d’or, donde nació, donde vivió, trabajó, creó y donde murió”, recuerda la Presidencia gala.

“Fidelidad a Francia, cuando se unió al Ejército francés de Liberación junto con el general (Charles) De Gaulle. Fidelidad también a su tierra de Collonges-au-Mont-d’or, donde nació, donde vivió, trabajó, creó y donde murió”, recuerda la Presidencia gala.

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